0.1 C
Trondheim
lørdag, januar 19, 2019

/

Her lærer elevene matlaging av byens beste kokker

Nytt pilotprosjekt i trondheimsskolen retter fokus på restaurant- og matfaget.

ANNONSE:

Denne uken har 10. trinn ved Charlottenlund, Rosenborg og Blussuvoll ungdomsskoler hatt besøk av kokker og servitører fra tre av byens beste restauranter.

Anledningen har vært trondheimsskolens nye pilotprosjekt -“Pop-up Restaurant & Matfag”. Initiativtaker Geir Rune Larsen ved Strinda VGS forteller dette om bakgrunnen for prosjektet.

-“Pop-up Restaurant & Matfag” er noe vi håper kan være med på å skape ekstra blest og entusiasme rundt matfagene. Det vil også kunne bevisstgjøre elever og lærere på hva restaurant- og matfaget egentlig går ut på, og ikke minst hvordan det er å jobbe i bransjen.

(Foto: Asgeir F. Johansen)

Larsen forteller at man først og fremst har valgt å fokusere på den praktiske biten av matfaget.

-Det handler om å skape inspirasjon og matglede. Når restaurantene kommer på besøk så omdannes skolens kjøkken og spiserom til en profesjonell restaurant. Her skal elevene forberede og lage spennende retter sammen med kokker og servitører fra de ulike restaurantene. Elevene inviterer deretter med seg medelever og lærere til bespisning.

Som en oppfølging av selve arrangementet vil elevene og lærerne ved de tre ungdomsskolene bli invitert på lunsj til én av restaurantene. Her vil man få en presentasjon av den aktuelle bedriften i tillegg til at man får et innblikk i hvordan det er å jobbe i bransjen.

De tre trondheimsrestaurantene som har vært med på prosjektet er Frati, Søstrene Karlsen og To Rom og Kjøkken. Råvarer og annet materiell har blitt sponset av ASKO Servering, BAMA, Lerøy og Duni.

Prosjektet skal i etterkant evalueres.

(Foto: Asgeir F. Johansen)

(Foto: Asgeir F. Johansen)

(Foto: Asgeir F. Johansen)

(Foto: Asgeir F. Johansen)

(Foto: Asgeir F. Johansen)

Legg igjen en kommentar

Please enter your comment!
Please enter your name here

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

BYDELSNYTT TV:
Slik blir den nye sentralstasjonen i Trondheim - Bydelsnytt.no
03:51
Ordfører Rita Ottervik åpner Sjetnehallen 03.01.19 - Bydelsnytt.no
00:46
Klart for 5. dagsfæst i Klæbuhallen . - Bydelsnytt.no
02:11
Nye Fv. 704 Røddekrysset - Tanem i Klæbu - Bydelsnytt.no
00:26
Åpning av nye Fv. 704 mellom Tanum og Røddekrysset 07.12.18 - Bydelsnytt.no
00:12
Brann ved Brubakken på Melhus 07.12.18 - Bydelsnytt.no
01:38
Julegrantenning Heimdal sentrum 02.12.18. - Bydelsnytt.no
02:05
Slik blir NYE Trondheim Spektrum - Bydelsnytt.no
04:47
Utkjøring av snø i Granåsen, Trondheim 12.11.18 - Bydelsnytt.no
01:54
Jenny Grøtan på besøk hos Ranheim Håndball 07.11.18 - Bydelsnytt.no
01:48
Petter Northug om "Byttehelgen 2018" - Bydelsnytt.no
00:17
Utleira IL fikk Mangfoldsprisen 2018 - Bydelsnytt.no
02:29
NATO-øvelse på Byneset 29. og 30. oktober 2018 - Bydelsnytt.no
02:06
Leinstrand Songlag oktober 2018 - Bydelsnytt.no
01:26
Kjedekollisjon i Okstadbakken 15.10.18 - Bydelsnytt.no
00:25
NM Terrengløp 2018 - Bydelsnytt.no
01:42
Lastebil veltet nederst i Leinbakkan 17.09.18 - Bydelsnytt.no
01:34
Stein Vanebo i Trondheim Concerts - Bydelsnytt.no
00:18
Fosenlagets sangkor (2) 01.09.18 - Bydelsnytt.no
01:49
Trimgruppa på Byneset - Bydelsnytt.no
01:17
Rotvollfestivalen 2018 - Bydelsnytt.no
01:57
Garasjeromsmarked Tiller 26.08.18. - Bydelsnytt.no
00:43
Flokkens sommertur i bymarka - Klæbu speidergruppe
02:49
Barnefestivalen Juba Juba 2018 - Bydelsnytt.no
01:18
Kjetil Utne (62) skal sykle fra Trondheim til India 1(2) - Bydelsnytt.no
00:32
Grevlinger lager leven på Tiller 21.05.18 - Bydelsnytt.no
00:31
Elevmusikal Charlottenlund barneskole 09.05.18 - Bydelsnytt.no
01:49
Bjørnis på Sluppen Brannstasjon 07.05.18 - Bydelsnytt.no
00:23
Fotballskole på TOBB arena 29.04.18 - Bydelsnytt.no
01:16
Bymesterskap isfiske 2018 - Bydelsnytt.no
05:24