18.7 C
Trondheim
onsdag, april 24, 2019
ANNONSE:

Her lærer elevene matlaging av byens beste kokker

Nytt pilotprosjekt i trondheimsskolen retter fokus på restaurant- og matfaget.

Denne uken har 10. trinn ved Charlottenlund, Rosenborg og Blussuvoll ungdomsskoler hatt besøk av kokker og servitører fra tre av byens beste restauranter.

Anledningen har vært trondheimsskolens nye pilotprosjekt -“Pop-up Restaurant & Matfag”. Initiativtaker Geir Rune Larsen ved Strinda VGS forteller dette om bakgrunnen for prosjektet.

-“Pop-up Restaurant & Matfag” er noe vi håper kan være med på å skape ekstra blest og entusiasme rundt matfagene. Det vil også kunne bevisstgjøre elever og lærere på hva restaurant- og matfaget egentlig går ut på, og ikke minst hvordan det er å jobbe i bransjen.

(Foto: Asgeir F. Johansen)

Larsen forteller at man først og fremst har valgt å fokusere på den praktiske biten av matfaget.

-Det handler om å skape inspirasjon og matglede. Når restaurantene kommer på besøk så omdannes skolens kjøkken og spiserom til en profesjonell restaurant. Her skal elevene forberede og lage spennende retter sammen med kokker og servitører fra de ulike restaurantene. Elevene inviterer deretter med seg medelever og lærere til bespisning.

Som en oppfølging av selve arrangementet vil elevene og lærerne ved de tre ungdomsskolene bli invitert på lunsj til én av restaurantene. Her vil man få en presentasjon av den aktuelle bedriften i tillegg til at man får et innblikk i hvordan det er å jobbe i bransjen.

De tre trondheimsrestaurantene som har vært med på prosjektet er Frati, Søstrene Karlsen og To Rom og Kjøkken. Råvarer og annet materiell har blitt sponset av ASKO Servering, BAMA, Lerøy og Duni.

Prosjektet skal i etterkant evalueres.

(Foto: Asgeir F. Johansen)

(Foto: Asgeir F. Johansen)

(Foto: Asgeir F. Johansen)

(Foto: Asgeir F. Johansen)

(Foto: Asgeir F. Johansen)

2,582følgereLik
69FølgereFølg

Siste saker:

Nytt og gammelt langs Stokkanbekken

Vi ble med den tidligere lederen av Strinda Historielag Solveig Solum på en rusletur langs Stokkbekken.
BYDELSNYTT TV:
Video thumbnail
Slik blir den nye sentralstasjonen i Trondheim - Bydelsnytt.no
03:51
Video thumbnail
Trolsk stemning på Jonsvatnet 29.01.19 - Bydelsnytt.no
02:23
Video thumbnail
Ordfører Rita Ottervik åpner Sjetnehallen 03.01.19 - Bydelsnytt.no
00:46
Video thumbnail
Klart for 5. dagsfæst i Klæbuhallen . - Bydelsnytt.no
02:11
Video thumbnail
Nye Fv. 704 Røddekrysset - Tanem i Klæbu - Bydelsnytt.no
00:26
Video thumbnail
Åpning av nye Fv. 704 mellom Tanum og Røddekrysset 07.12.18 - Bydelsnytt.no
00:12
Video thumbnail
Brann ved Brubakken på Melhus 07.12.18 - Bydelsnytt.no
01:38
Video thumbnail
Julegrantenning Heimdal sentrum 02.12.18. - Bydelsnytt.no
02:05
Video thumbnail
Slik blir NYE Trondheim Spektrum - Bydelsnytt.no
04:47
Video thumbnail
Utkjøring av snø i Granåsen, Trondheim 12.11.18 - Bydelsnytt.no
01:54
Video thumbnail
Jenny Grøtan på besøk hos Ranheim Håndball 07.11.18 - Bydelsnytt.no
01:48
Video thumbnail
Petter Northug om "Byttehelgen 2018" - Bydelsnytt.no
00:17
Video thumbnail
Utleira IL fikk Mangfoldsprisen 2018 - Bydelsnytt.no
02:29
Video thumbnail
NATO-øvelse på Byneset 29. og 30. oktober 2018 - Bydelsnytt.no
02:06
Video thumbnail
Leinstrand Songlag oktober 2018 - Bydelsnytt.no
01:26
Video thumbnail
Kjedekollisjon i Okstadbakken 15.10.18 - Bydelsnytt.no
00:25
Video thumbnail
NM Terrengløp 2018 - Bydelsnytt.no
01:42
Video thumbnail
Lastebil veltet nederst i Leinbakkan 17.09.18 - Bydelsnytt.no
01:34
Video thumbnail
Stein Vanebo i Trondheim Concerts - Bydelsnytt.no
00:18
Video thumbnail
Fosenlagets sangkor (2) 01.09.18 - Bydelsnytt.no
01:49
Video thumbnail
Trimgruppa på Byneset - Bydelsnytt.no
01:17
Video thumbnail
Rotvollfestivalen 2018 - Bydelsnytt.no
01:57
Video thumbnail
Garasjeromsmarked Tiller 26.08.18. - Bydelsnytt.no
00:43
Video thumbnail
Flokkens sommertur i bymarka - Klæbu speidergruppe
02:49
Video thumbnail
Barnefestivalen Juba Juba 2018 - Bydelsnytt.no
01:18
Video thumbnail
Kjetil Utne (62) skal sykle fra Trondheim til India 1(2) - Bydelsnytt.no
00:32
Video thumbnail
Grevlinger lager leven på Tiller 21.05.18 - Bydelsnytt.no
00:31
Video thumbnail
Elevmusikal Charlottenlund barneskole 09.05.18 - Bydelsnytt.no
01:49
Video thumbnail
Bjørnis på Sluppen Brannstasjon 07.05.18 - Bydelsnytt.no
00:23
Video thumbnail
Fotballskole på TOBB arena 29.04.18 - Bydelsnytt.no
01:16
Video thumbnail
Bymesterskap isfiske 2018 - Bydelsnytt.no
05:24